别和牛奶一起吃的食物

MIFFY · 发表于 2006-5-12 23:45:53

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

　　橘子与牛奶
　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
　因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

　　果汁与牛奶
　　牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
　　所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

　　牛奶与糖
　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

　　牛奶与巧克力
　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　牛奶与药
　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
　　因此，在服药前后1小时也不要喝奶

13579 · 发表于 2006-5-15 20:37:14

不能空腹喝牛奶阿

不想长大 · 发表于 2006-5-22 12:13:40

最爱喝牛奶了!

窈窕咖啡 · 发表于 2006-5-22 12:40:58

这么说巧克力奶、橙味奶、甜牛奶都不能喝了？
哈哈，那干脆就买脱脂奶算了。

臭泥泥 · 发表于 2006-10-25 17:32:32

我妈说我身上是奶味的哈哈你们说的这些我都刚知道谢了

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